Գիտնականները պարզել են, որ կաթնամթերքի օգտագործումը արագացնում է նյութափոխանակության ընթացքը օրգանիզմում: Օրինակ` ամենօրյա պանրի գործածումը ազատում է գիշերային մղձավանջներից, բացի այդ, մասնագետները գտնում են, որ պանիրն ու կաթնամթերքը օգնում են վերականգնել ուղիղ ու ձիգ կեցվածքը:
